11月に入り、暖房に頼らなければいけない日もあるくらい秋も深まってきましたね。
こんにちはナガノート編集部です。今回は10月31日から11月25日の間に開催される戸隠そば祭りについて書いていこうと思います。今年でなんと49回目！凄い歴史を持つイベントなんです！
戸隠そば祭りとは
白装束を着たそば職人が新そばを打ち、戸隠神社の祭神にその年の新そばを献上する「蕎麦献納祭」に合わせて開催されるお祭り。30年以上の歴史を持つ。
期間中は開催店舗や長野市商工会戸隠支所、戸隠観光情報センター、長野駅前アルピコ交通・戸隠高原フリー切符窓口などで2000円で購入できるチケットを買うことで「半ざる」を4店舗で楽しむことが出来る。チケットはそばだけでなく1枚500円としてお土産店などでも利用できます。
「半ざる」とは戸隠そばの「ぼっち盛り」と言われるそばを2つに折り曲げて一つの束を作る盛り方でいつもの半分の盛りで提供されること。
普通のそばは
このような盛りつけで提供されることが多いですが戸隠では
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このように提供されます。これが半分の束の数になって提供されるのです。ぼっち盛りは普段5束（５柱の神様の数に合わせているという説がある）ですが3束になります。
つまりより多くの蕎麦屋さんでこの秋の新そばを楽しみ尽くせる！ということですね！
いつも思っていたんです。お気に入りの蕎麦屋以外にも蕎麦屋さんは沢山あって、どこもおいしそうなのにお腹がいっぱいになってしまっている・・・
そんな状況を一挙に打破できるまさに神イベントです！
実施店舗はこちらの戸隠そば祭り公式サイトから確認をお願いいたします！ http://sobamatsuri.com/hanzaru/
以前ナガノートで公開した凝ったそばを食べるなら！？ 遠出してでも食べたい極上そばをひっそり公開！https://naganote.jp/?p=493
でもご紹介したオススメの蕎麦屋「岩戸屋」さんも実施店舗です！
